Spitzbuben vegani

Se sei alla ricerca di uno snack dolce e croccante, i nostri "Spitzbuben" vegani ti delizieranno.

20-30 biscotti - 1:40 ore ca.

Ingredienti:

• 300g di mix per torte o altra farina

• 50g di mandorle

• 80g di zucchero di cocco

• 175g di burro vegano - Naturli

• 3 cucchiai di latte di mandorla, non zuccherato

• Vaniglia

• Un po' di succo di limone

Per il ripieno:

• Marmellata

• Zucchero a velo di zucchero di betulla

Preparazione:

1. Impastare tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati.

2. Mettere l'impasto in frigorifero per circa 1 ora. Questo permette ai sapori di svilupparsi e rende l'impasto più facile da maneggiare.

3. Togliere l'impasto dal frigorifero e ritagliare i biscotti nelle forme desiderate.

4. Cuocere i biscotti a 180 gradi fino a quando i bordi diventano leggermente dorati.

5. Assicurati di non cuocerli troppo a lungo per mantenerli teneri e deliziosi.

6. Lasciare raffreddare i biscotti cotti. Una volta raffreddati, riempirli generosamente con la tua marmellata preferita per dare loro il tocco finale.

Ricetta di Foodlover_Events in collaborazione con Naturalia - Goditi i tuoi Spitzbuben vegani fatti in casa!